lunes, 20 de mayo de 2013

Panacotta de trurrón




Ingredientes;
1/2 l. de leche
1/2 l. de nata
75 gr. de azúcar
50 gr. de azúcar
(para caramelizar)
1 sobre de cuajada
1 tableta de turrón











Caramelizamos el azúcar







Y lo ponemos en una fuente y extendemos bien







Ponemos una cacerola al fuego y echamos
 la leche, el azúcar  y la nata, y calentamos







En un vaso, con un poco de leche, diluimos el sobre
de cuajada y removemos para que no quede ningun
grumo







Cuando empiece a hervir la leche, desmenuzamos
 el turrón y lo añadimos a la cacerola.
Esta bien que quede algun trocito de turrón y 
asi encontrarnos el pedazo cuando lo
comamos








Removemos bien la mezcla y añadimos la cuajada y 
seguimos removiendo







Volcamos sobre el molde caramelizado
Dejamos templar y a la nevera
Un minimo de 4 horas de frio 
Es muy cremoso
Super facil de hacer






No tengo foto final, pues se me olvido






Feliz cumpleaños Cora!!!!!!


lunes, 6 de mayo de 2013

cruasant fresa y platano







Ingredientes;
Cruasant
Leche
Huevo
Fresas
Azúcar
Platano
Chocolate




Batimos el huevo con la leche







Abrimos el cruasant por la mitad y lo empapamos 
en el huevo y leche









Ponemos mantequilla en la sarten 
y hacemos a la plancha el cruasant






Cubrimos el cruasant con rodajas de 
platano







Las fresas las hacemos rodajas y las colocamos
 encima del platano.
Las fresas las hemos tenido previamente en 
un bol y las  maceramos con azúcar y las tenemos 
una media hora






Le añadimos un chorrito del liquido que ha soltado
la fresa con el azúcar y un poco de salsa de chocolate, y 
si queremos espolvoreamos con un poco de canela
El cruasant queda jugoso y coge el sabor del
 liquido de fresas que le da un toque...

Buenisimo y fresquisimo!!!!

Empanada





Ingredientes;
Restos de carne de cocido
Pimientos morrones
Salsa de tomate
2 cebollas
400 gr. harina
150 gr. aceite
150gr. agua
1 huevo










Cortamos el pollo, el morcillo. tocino, chorizo






Ponemos cebolla a pochar









Mezclamos con los pimientos






Mezclamos todo con la cebollay añadimos el tomate







 Calentamos aceite y agua






Añadimos harina y amasamos







Estiramos con el rodillo






 En un molde de horno, ponemos papel
de hornear y colocamos la masa
Rellenamos con la carne







La cubrimos y decoramos con bolitas de masa
y pintamos con huevo






Horneamos a 200º durante 40 minutos aproximadamente