Ingredientes;
1 k. de gallos
1/2 k. de lalngostinos
250 gr. de nata
Harina
Queso rallado
Azafrán
Guindilla
Ajos picados
Sal
Salar y enharinar los gallos
los freímos...
los dejamos en lomos, quitando
todas las espinas
hacemos los langostinos al ajillo con una
pizca de guindilla
incorporamos la nata
unas hebras de azafrán
y dejamos que haga un chup, chup...
en una cazuela de barro, colocamos los
lomos de gallo...
cubrimos con los langostinos...
otra capa de gallos...
cubrimos con queso rallado...
y al horno hasta que gratine
