Ingredientes:
Esparragos
Chorizo
Tomate casero
Huevos
Pimiento verde
Pimienta
Aceite oliva
Sal
Ponemos en una sarten un chorrito de aceite y añadimos
el chorizo y el pimiento a la vez
Cortamos los esparragos y los echamos a la sarten y
dejamos rehogar todo junto.
Quedan distintas texturas
Echamos el tomate y que se caliente
Cascamos los huevos, salamos y tapamos
Estan listos en 4 minutos, cuando hayan cuajado la clara
y la yema este en su punto
Comer calentito!!!!
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