jueves, 18 de mayo de 2017

Gallos rellenos de langostinos






Ingredientes;
1 k. de gallos
1/2 k. de lalngostinos
250 gr. de nata
Harina
Queso rallado
Azafrán
Guindilla
Ajos picados 
Sal





Salar y enharinar los gallos




los freímos...




los dejamos en lomos, quitando 
todas las espinas




hacemos los langostinos al ajillo con una
 pizca de guindilla




incorporamos la nata





unas hebras de azafrán




y dejamos que haga un chup, chup...




en una cazuela de barro, colocamos los
lomos de gallo...




cubrimos con los langostinos...




otra capa de gallos...





cubrimos con queso rallado...
y al horno hasta que gratine



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