martes, 19 de junio de 2012

Bombones














Ingredientes;
Chocolate blanco
 aceite de oliva virgen extra 
Nata


Cocolate con leche
Dulce de leche









Moldes de bombones








Ponemos la nata a calentar y cuando vaya a comenzar a
hervir, apagamos y añadimos el choclate blanco.







Y con unas barillas lo mezclamos bien y dejamos templar un poco.









Incorporamos el aceite de oliva virgen extra,
 que a poder ser tiene que ser del rico, rico.








Lo mezclamos bien con la batidora.
Reservamos.









Ahora cogemos el choclate con leche y lo fundimos al microhondas.
Se remueve energicamente para que no queden grumos de chocolate.







Rellenamos un molde con el chocolate fundido y lo volcamos en el 
recipiente de chocolate y pasamos por la superficie del molde la rasqueta.
Con esto conseguimos una capa de chocolate y lo metemos unos minutos 
a la nevera.









Sacamos de la nevera el molde con cocolate con leche, que 
ya se a endurecido y lo rellenamos con el chocolate blanco.
Le pasamos la rasqueta y a la nevera hasta que se 
endurezca.








Repetimos la operación de rellenar un molde con chocolate y
vaciamos sobre el recipiente y a la nevera unos minutos.








He puesto a hervir en la olla expres un bote de leche
condensada unos90 minutos.
Cuando se enfria el bote lo abro y !ZAS! ya tengo 
dulce de leche.







Relleno de dulce de leche el moolde anterior.








Lo cubro de cchocolate y paso la rasqueta y a la nevera.











Lo mismo, unos bombones de chocolate blanco.
(que no puedo poner la foto, por que no se la pude hacer,
debido a la misteriosa desaparición de los bombones)










Bombones solo de chocolate con leche.
Aqui tenemos el molde y el resultado, unos lindos
bolsitos de chocolate.








Corazones rellenos de choclate blanco de aceite.
Impresionante el chocolate y el aceite, buenisimos.









En forma de fresas, bombones de chocolate rellenos
 de dulce de leche.






La verdad es que no han durado nada los bombones.
Al hacerlos de choclate negro, quedan muy bonitos y brillantes,
pero aqui en casa les gusta más el chocolate con leche.

Fabada







Ingredientes;
Fabes Asturianas
(12 horas en remojo)
Combo Asturiano
Tocino
Laurel
Pimentón
Aceite de oliva
Sal
Agua






Se ponen las carnes abajo y encima se colocan las fabes.










Se cubre con agua y se le añade  pimentón, un chorrin de aceite
 sal y unas hojitas de laurel.
Se deja hervir al "chup,chup"







Cuando han hervido un rato. se "asutan" las fabes con un
 poco de agua fria, y esta operación se repita entre 4 o 5
veces durante la cocción de la fabada.









La morcilla la añado media hora antes de terminar.
Estas concretamente han estado 2 horas y media cociendo.







Se deja reposar un minimo de 3/4 de hora y lista para comer.
Tambien se puede comer al momento, pero si se espera un
poco merece la pena, por que el caldo se concentra un poco.