Ingredientes:
20 galletas oreo
400 gr. de chocolate postres nestle
150 ml. de nata
100 gr. de mantequilla
100 ml. de leche entera
Troceamos el chocolate en un bol
calentamos la nata y en cuanto
empiece a hervir, retiramos
vertemos la nata sobre el chocolate, y
dejamos unos minutos para que se
ablande
con unas varillas, los batimos enérgicamente,
hasta que se incorpore bien
añadimos la mantequilla y mezclamos
hasta que se integre
mojamos ligeramente las galletas en
leche y las colocamos en un molde
cubrimos con la ganache de chocolate
y así hacemos varias capas, alternando
las galletas y la ganache
cuando llegamos al borde del molde,
dejamos enfriar en la nevera un mínimo
de 6 horas
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