viernes, 4 de febrero de 2011

Brocheta de rape y langostinos


Ingredientes;

Rape
Langostinos
Chipirones




Sal
Aceite de oliva extra
Ajo
palos de brocheta de madera





Troceamos el rape y los chipirones







Se inserta en la brocheta, una de chipirones, otra de rape y otra de langostinos





Y asi sucesivamente





Se salazona, y se le pone un hilito de aceite





Se pone una sarten al fuego y unas gotitas de aceite






Se le va dando vueltas a la brocheta para que se haga uniformemente





Se hace un sofrito de ajos y guindilla y una vez la brocheta en el plato se le echa por encima








Se colocan las brochetas en otro plato  y  se le acompaña de algo de color y...........
(en este caso unos pimientos morrones )
!!!! A DISFRUTAR !!!
DEDICADO A MI HERMANA EVA






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