Ingredientes;
1 k. de queso fresco
4 huevos
350 gr. de azúcar
100 gr. de mantequilla
canela
ralladura de limón
125 gr. de harina
escurrimos el queso y reservamos
batimos los huevos y el azúcar
añadimos la mantequilla
que la tenemos en pomada
(la hemos sacado de la nevera y esta blanda)
batimos y mezclamos
añadimos el queso desmenuzandolo
lo mezclamos con unas barillas,
no lo queremos triturado
añadimos la ralladura de limón,
y la canela
incorporarnos la harina
y mezclamos
untamos un molde de horno con
mantequilla
vertemos la quesada en el molde
introducimos en el horno
a 180º durante 30 o 35 minutos
sacar del horno, templar y...comer
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