Ingredientes:
Solomillo de cerdo
cebolla
azúcar
queso en lonchas
masa de hojaldre
huevo
pimienta
sal
Ponemos a pochar la cebolla
retiramos el exceso de aceite
añadimos el azúcar y removemos,
unos 4 minutos
Salpimentamos el solomillo
En una sarten caliente, lo sellamos
por todos lados, y dejamos templar
Extendemos el hojaldre
rodeamos la carne con la cebolla caramelizada
cubrimos con lonchas de queso y envolvemos
con la masa de hojaldre
colocamos en una fuente de horno
y adornamos la pieza con tiras de
hojaldre
introducimos en el horno a 180º,
durante 35 minutos o hasta que
este dorado el hojaldre
la cebolla y el queso con la carne...hummm
y el hojaldre....hummm
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