Ingredientes;
4 manzanas
2 huevos
250 gr. de harina
120 gr. de azúcar
1 cucharada de levadura
1 cucharadita de vainilla
aceite de oliva
miel
azúcar glas
sirope de arce
siroè de agave
batir con unas varillas los
huevos y azúcar
añadir la esencia de vainilla
y seguir batiendo
tamizar la harina y añadir
la levadura
incorporar la leche y remover
tapamos y guardamos en la nevera
durante media hora
pelamos las manzanas, descorazonamos,
cortamos en rodajas y las conservamos
con unas rodajas de limón por encima,
para que no se ennegrezcan
rebozamos la manzana en la masa y
ponemos a freír en abundante
aceite caliente
sacamos cuando estén doradas y
escurrimos sobre papel absorbente
se pueden espolvorear con azúcar
glas o rociar con siropes o miel
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