Ingredientes;
650 gr. de platanos ( ya pelados ) maduros
450 gr. de azúcar
1 limón
una cucharadita de café de nuez moscada
/0 gr. de chocolate puro de 70%
Y la thermomix
Metemos los platanos pelados en el vaso th
el zumo de limón
y el azúcar
Hacemos un puré programando 4 segundos velocidad 4.
Añadimos la piel del limón y programamos 10 minutos, 100º, vel. 2.
Añadimos la nuez moscada
Hechamos el chocolate, a trocitos, y 10 minutos, 100º, vel.2
Comprobamos el espesor y ponemos 5 minutos a temperatura varoma.
Esterilizamos los frascos.
Los llenamos , cerramos bien y los guardamos boca abajo para que se les haga el vacio.
Los oscuros son de chocolate puro 70% y los más claritos de chocolate con leche.