Ingredientes;
2 yogures griegos
quesos varios rallados
2 huevos
mantequilla
Bicarbonato
aceite
2 tazas de harina
sal
En un bol ponemos los yogures
Una cucharadita de bicarbonato
Pizca de sal
1 Huevo
Y mezclamos bien
Tamizamos la harina, incorporamos
el aceite y reservamos
En otro bol, ponemos los quesos, de
distinto tipo, y rallados
añadimos el huevo y mezclamos
Hacemos bolas con los quesos
Enharinamos la mesa de trabajo
Con la masa que teníamos reservada,
hacemos bolas y aplastamos con los dedos
Encima de la masa, ponemos una
bola de queso, la cerramos con los
dedos...
y le pasamos el rodillo, dándole
forma redonda
Aquí en esta tortita, esta la masa, el
queso incorporado y
forma de torta
Pincelamos la sarten con aceite, y el calor bajito
Ponemos la torta y cuando le damos la
vuelta, frotamos con mantequilla
Se toman calentitas
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