Ingredientes;
300 gr. harina
200 gr. azúcar
pizca sal
1 1/2 cucharada de levadura
120 gr. de mantequilla
2 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
500 gr. de crema pastelera
tamizamos la harina en un bol amplio
añadimos la levadura...
la sal...
el azúcar...
incorporamos la mantequilla, en pomada,
y la mezclamos con las manos
un chorrito de esencia de vainilla
añadimos los huevos y amasamos hasta
integrar todos los ingredientes
dividimos la masa en dos partes
espolvoreamos la mesa de trabajo con
harina y estiramos, como podamos,
por que la masa es un poco difícil de
trabajar
en un molde de horno,ponemos una lamina de
papel sulfurizado, y extendemos la masa
extendemos la crema pastelera
con el resto de masa, cubrimos la crema
pastelera que tenemos en el molde
introducimos en el horno a 170º
durante 40 minutos
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