Ingredientes:
Tortillitas de trigo
3 cebollas
2 pimientos
1 calabacín
Aceite de oliva
sal y pimienta
salsa de tomate
1 huevo
100 ml. de leche
1 yogur
troceamos las verduras
hacemos salsa de tomate
hacemos el pisto
añadimos pollo troceado
mezclamos todo y ya tenemos
el relleno
en un bol ponemos el huevo, el yogur,
y la leche. Mezclamos bien
sumergimos la tortillita de trigo en la
mezcla y la empapamos bien, y
sacamos a un plato
rellenamos y damos forma
lasa colocamos en una bandeja de horno,
a la que hemos puesto papel sulfurizado
las metemos al horno a 180º durante 15 o 20
minutos, o hasta que se doren
quedan con una textura blandita, tipo empanada
de masa fina
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