Ingredientes;
Rape
Langostinos
Chipirones
Sal
Aceite de oliva extra
Ajo
palos de brocheta de madera
Troceamos el rape y los chipirones
Se inserta en la brocheta, una de chipirones, otra de rape y otra de langostinos
Y asi sucesivamente
Se salazona, y se le pone un hilito de aceite
Se pone una sarten al fuego y unas gotitas de aceite
Se le va dando vueltas a la brocheta para que se haga uniformemente
Se hace un sofrito de ajos y guindilla y una vez la brocheta en el plato se le echa por encima
Se colocan las brochetas en otro plato y se le acompaña de algo de color y...........
(en este caso unos pimientos morrones )
!!!! A DISFRUTAR !!!
DEDICADO A MI HERMANA EVA
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