Ingredientes;
3 manzanas
1 paquete de masa filo
1 placa de hojaldre
crema pastelera
2 cucharadas de azúcar moreno
125 gr, mantequilla
200 ml. de agua
150 gr. azúcar
1 cucharada agua de azahar
pelamos las manzanas y
descorazonamos.
cortamos en media luna
las colocamos en un bol y rociamos
con zumo de limón(para que no se oscurezcan)
espolvoreamos azúcar moreno por
encima y reservamos
preparamos un molde desmontable, y
colocamos papel de horno
derretimos la mantequilla
pincelamos con abundante mantequilla las
hojas de masa filo y colocamos en el
molde, poniendo 4 capas
pinchamos la masa de hojaldre y la colocamos
encima de las hojas de filo
ponemos las manzanas laminadas y
espolvoreamos con azúcar
cubrimos con 3 hojas de masa filo y añadimos
la crema pastelera, extendiéndola
volvemos a cubrir con hojas con mantequilla
e introducimos en el horno a 200º durante
35 minutos o hasta que se dore toda la
superficie
con el agua y el azúcar hemos hecho
un almíbar al que le hemos echado un
chorrito de agua de azahar y se le vierte
por encima de la tarta
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