Ingredientes;
200 gr. de turrón de jijona
5 huevos
200 gr. de azúcar
225 gr. de harina
1 cucharada de levadura
100 ml. de nata
75 gr. de mantequilla
1 chorrito de esencia de vainilla
en un molde desmontable, le
ponemos papel vegetal y reservamos
empezamos separando las yemas de las claras
montamos las claras a
punto de nieve y reservamos
añadimos el azúcar, le he puesto tres tipos
de azúcar
y lo batimos con unas
varillas eléctricas
desmenuzamos el turrón
le pasamos las varillas eléctricas
añadimos la mantequilla
y la nata y volvemos
a pasar las varillas
tamizamos la harina con la levadura
incorporamos la esencia de vainilla
y batimos
y ahora incorporamos la clara
de forma envolvente con la
ayuda de una lengua pastelera
lo vertimos en el molde y al horno
durante 50 minutos a 180º
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