Ingredientes;
dos focaccia
pasta fusilloni
1/2 k. de cinta de lomo
champiñones porto bello
puerro
queso filadelfia
vino tinto
orégano
albahaca
sal
pimienta
pimentón dulce
caldo
mantequilla
Ponemos a hervir la pasta, unos 12 minutos,
escurrimos y reservamos.
En una cacerola ponemos una nuez
de mantequilla y pochamos el
puerro y los champiñones
cuando han cogido color y huele
muy bien, añadimos el vino y dejamos
evaporar el alcohol
salpimentamos, e incorporamos el orégano,
la albahaca y el pimentón, removiendo hasta
integrar todo
introducimos en el horno precalentado,
las focaccias, unos 15 minutos a 180º
añadimos caldo hasta cubrir y dejamos
hervir de 5 a 10 minutos
agregamos el queso crema, y chorrito de nata,
removiendo muy bien para que se integre
todo el conjunto
la cinta de lomo a la plancha y
montamos el plato
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