Arroz de viernes

Ingredientes:

Pollo troceado

Magro de cerdo

Pimiento verde

Pimiento rojo

Cebolla

Ajo 

Pimienta

Azafrán

Caldo

Arroz

En una cacerola ponemos a dorar el ajo, y a

 continuación la cebolla, y los pimientos

Cuando esten pochadas las verduras, 

añadimos las carnes y removemos 

muy bien, para que se integren todos

los sabores

Salpimentamos y añadimos una hebras de azafrán

Rallamos tomate e incorporamos 

Rehogamos el arroz

Añadimos el caldo y...

20 minutos despues....

Un plato de arroz con alioli y tomate rallado

Tarta ruffle milk pie

Ingredientes:

8 Hojas de pasta brick

70 gr. de mantequilla

140 gr. de azúcar

azúcar glass para decorar

una ramita de canela

piel de limón

300 ml. de leche

60 ml. de nata

3 huevos

Forramos un molde desmontable de 24 cm.

con papel de  horno

Derretimos la mantequilla en el microhondas

Despegamos con cuidado la hoja brick y la 

pincelamos con mantequilla

la enrrollamos y luego le damos forma espiral, y 

la colocamos en el centro del molde

volvemos a pincelar cada hoja con mantequilla y

vamos colocandolas haciendo pliegues irregulares.

Y al horno a 180º durante 30 minutos

Mientras ponemos la leche, la nata, el azúcar, la piel 

de  limón y la canela y que se caliente

Cuando temple la leche la colamos y añadimos el huevo

batido y que se mezcle bien

Sacamos el molde del horno con la masa ya super

crujiente

Volcamos la crema encima del crujiente y volvemos

a meter en el horno  a 175º y 30 minutos

Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass

Os sorprendera!!!!

Buenisima""""