Ingredientes;
Pollo entero
Naranjas de zumo
ciruelas pasas
Pasas
Dátiles
Orejones
Almendras
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
En una fuente de horno colocamos los frutos secos
y dejamos macerar en zumo de naranja
Lavamos el pollo muy bien y los salpimentamos
Ponemos el pollo en la bandeja y vertemos un chorro de
aceite de oliva y llevamos al horno a 220º
Cuando se hayan dorado el pollo, le damos la vuelta y
regamos con el zumo de naranja y ahora añadimos
las almendras
Una vez terminado el horno, se sirve el trozo de pollo y se
acompaña de la salsa y los frutos secos
