turrón de tres chocolates

Ingredientes;

250 gr. de chocolate negro

250 gr. de chocolate con leche

250 gr. de chocolate blanco

120 gr. de manteca de cerdo ibérica

Troceamos el chocolate negro, pulverizando a velocidad 5-10

Añadimos la mantece y 3 minutos, 37º, velocidad 2

Forramos un molde con papel de horno y que sobre

 por los lados

Echamos la mezcla en el molde y lo dejamos enfriar

Repetimos los mismos pasos con el chocolate con leche

Y lo echamos sobre el cocholate negro cuando haya enfriado

pero no del todo, pues si no, las capas no se unen

Lo lismo con el chocolate blanco

Lo vertemos sobre el chocolate con leche, lo dejamos 

enfriar y a la nervera.

Una vez se solidifique del todo, estara listo para saborearlo

Se pone en una fuente y se le quita el papel de horno

Recomiendo partirlo por el lado del chcocolate blanco

Riquisimo!!!!!!

Pasteis de Belen

Ingredientes;

250 ml. leche

250 ml. nata

50 gr. harina

150 gr. azúcar glas

5 yemas de huevo

Canela en rama

Piel de limón

Hojaldre

Pulverizamos el azúcar 30 segundos velocidad 5-10

Se pone la mariposa, y agregar la leche, la nata, harina

y yemas y mezclar 10 ssegundos velocidad 5.

Añadir la canela y la piel de limón

18 minutos 90º velocidad 1 1/2

Con la masa de hojaldre, cortamos en porciones y las

ponemos en los molde y adaptamos la masa con los dedos

haciendo forma de tartaleta y espolvoreamos con azúcar

y canela

Retiramos la piel de limón y la rama de canela

Precalentamos el horno 190º

Vertemos la crema en la bandeja de horno 

20-25 minutos  

Sube la masa y luego se baja, por lo que solo se

 rellenaran  3/4 partes del molde

Se enfrian sobre una rejilla y se espolvorean con azúcar glas

Sencillamente deliciososssssss!!!!!!