Ingredientes:
Pan, hogaza, de pueblo, uno rico
Tocino
Chorizo
Ajo
Pimenton
Aceite
Uvas
Se prepara la noche anterior
Troceamos el pan, en cuadraditos y lo
humedecemos con gotitas de agua y
lo vamos removiendo según lo
humedecemos.
Lo tapamos con un paño
Doramos unos ajos, el tocino, en poco aceite,
pues el tocino ya suelta mucha grasa
Incorporamos el chorizo
Hemos vuelto a humedecer el pan y
removemos
Retiramos los ajos
Apagamos el fuego y añadimos el
pimenton y removemos bien
Ponemos al fuego y añadimos el pan
Removiendo fuertemente, para que todo lo
hay en la olla se incorpore bien al pan
Con unas uvitas y hum...que rico
o con huevos fritos...
o con cafe....
al gusto
