Lomo en salsa

Ingredientes;

Un trozo de lomo de cerdo

Cebollas

Zanahorias

Pimienta

Caldo 

Vino

Azafran

Aceite

Sal

 

Salpimentamos la carne

Doramos la carne en aceite de oliva virgen extra

Una vez sellada la carne, reservamos

Ponemos a pochar  las verduras

Añadimos unas hebras de azafran

Ponemos la carne encima de las verduras

Regamos con vino, el caldo y cubrimos

 Tapamos la olla y lo dejamos 40 minutos.
Trituramos la salsa  y fileteamos la carne

Tarta Oreo

Ingredientes;

Para la base

250 gr. de galletas oreo

100 gr. mantequilla

Para la tarta

500 ml. de nata

3 cucharadas de leche condensada

2 vasos de leche

2 sobres de cuajada

2 tabletas de chocolate blanco

Se trituran las galletas y se le añade la

mantequilla y se mezcla bien

Se extiende en una tartera desmondable y al

congelador

 

Empezamos con la leche, la leche condensada,

la nata, el chocolate y los sobres de cuajada y

10 minutos , temperatura 100º, velocidad 2

 

Vertemos la mezcla encima de la base

de galletas  y a la nevera un minimo de

6 horas

Volvemos a triturar unas pocas galletas de

 oero y espolvoreamos por encima de la tarta,

 y en los bordes podemos decorar poniendo

galletitas de oreo pequeñas