1/2 K. de carne picada
lonchas de jamón
(hasta cubrir la superficie)
lonchas de queso
hasta cubrir el jamón)
1 paquete de beicon
4 cebollas
aceite de oliva
2 huevos
2 pan de molde leche
1 cuchara ajo picado
sal
orégano
tomillo
romero...
ponemos la miga de pan a remojo en
leche y cuando empape bien,
escurrimos la leche
añadimos los huevos, las especias,
el ajo, la sal, y mezclamos muy bien
incorporamos la carne a la mezcla y lo
juntamos todo, que quede bien integrado.
reservamos en la nevera un par de horas
cortamos la cebolla en juliana y pochamos.
Escurrimos y reservamos
en una bandeja de horno, colocamos papel
sulfurizado y encima extendemos la carne
extendemos la cebolla por toda
la superficie de la carne y luego
el jamón y por ultimo el queso
con ayuda del papel de horno, vamos
enrollando la carne
la cubrimos con lonchas de beicon.
Introducimos al horno una media hora
o hasta que se dore el beicon a 190º
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